Ceviche Peruano Clásico
Cocina Peruana Mariscos

Ceviche Peruano Clásico

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TIEMPO40 min
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PORCIONES4 personas
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INGREDIENTES9 items

Sobre esta receta

El ceviche es el plato bandera del Perú. Pescado fresco marinado en jugo de limón con ají, cebolla morada y cilantro. La acidez del limón cocina el pescado, creando una textura única y un sabor explosivo que conquista a cualquiera.

soup_kitchen Preparación

  1. 1

    Paso 1

    Cortar el pescado en cubos de 2cm y colocarlo en un bowl de vidrio

  2. 2

    Paso 2

    Sazonar con sal, pimienta y ajo picado

  3. 3

    Paso 3

    Exprimir los limones directamente sobre el pescado

  4. 4

    Paso 4

    Agregar el ají limo picado y mezclar suavemente

  5. 5

    Paso 5

    Dejar marinar durante 5 minutos

  6. 6

    Paso 6

    Añadir la cebolla morada en juliana

  7. 7

    Paso 7

    Agregar cilantro fresco picado al gusto

  8. 8

    Paso 8

    Servir inmediatamente acompañado de camote y cancha