Tiramisú Italiano Clásico

soup_kitchen Preparación

1. 1

   Paso 1

   Preparar el café espresso y dejarlo enfriar completamente

2. 2

   Paso 2

   Separar las claras de las yemas de huevo

3. 3

   Paso 3

   Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema pálida y espumosa

4. 4

   Paso 4

   Agregar el mascarpone a la mezcla de yemas y batir hasta integrar

5. 5

   Paso 5

   Batir las claras a punto de nieve firme

6. 6

   Paso 6

   Incorporar las claras al mascarpone con movimientos envolventes

7. 7

   Paso 7

   Mezclar el café frío con el licor amaretto

8. 8

   Paso 8

   Sumergir brevemente cada bizcocho en el café sin empapar demasiado

9. 9

   Paso 9

   Colocar una capa de bizcochos en el fondo del molde

10. 10

    Paso 10

    Cubrir con una capa generosa de crema de mascarpone

11. 11

    Paso 11

    Repetir las capas terminando con crema

12. 12

    Paso 12

    Refrigerar mínimo 6 horas idealmente toda la noche

13. 13

    Paso 13

    Espolvorear cacao amargo antes de servir